Saturday, April 4, 2015

පනිර් හදමු




අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

සම්පුර්ණ යොදය සහිත කීරි ලීටර් 1 (කිරි පිටි  ගැනීමෙන් වලකින්න) 
දෙහි ගෙඩි දෙකක් පමණ 
පිරිසිඳු සුදු කපු රෙදි කැබැල්ලක්
වතුර පෙරනා භාජනයක් (හිල් සහිත )
ඉතා බර භාජන කිපයක්

සාදන ආකාරය 

මුලින්ම දෙහි යුෂ මිරිකා භාජනයකට දමා ගන්න. ඉන්පසුව කීරි බන්දෙසියකට දමාගන්න මෙයට ලුණු සුවල්පයක්ද එකතු කරන්න. මෙම කීරි හැඳි ගාමින් තද ගින්දරේ රත් කරගන්න මෙසේ රත් ගන්නා විට එක අතකට පමණක් හැඳි ගෑමට වග බලා ගන්න. ඉන්පසුව කීරි ඉතිරිමට පැමිණෙන විට (යොදය කටිගැනීම පටන් ගන්නා විට) ගින්දර අඩු කොට දෙහි යුෂ පොඩ්ඩක් එකතු කර ගන්න. එලෙස නැවත හැඳි ගාමින් සියලු දෙහි යුෂ එකතු කොට මද වෙලාවක් හැඳි ගාන්න. 

ඉන්පසුව මෙම කීරි මිශ්‍රණය රෙදි කෑල්ලට පෙරා ගන්න. එසේ කොට ඉහත පින්තුරයේ ආකාරයට විනාඩි පහක් පමණ වතුර පෙරීමට එල්ලා තබන්න. එකේ තිබු මිශ්‍රණය. රෙදි කෑල්ලෙහි තිබියදීම පින්තුරයේ ආකාරයට කිලෝ 3 හෝ 4 ක පමණ බර භාජන කිහිපයක් බර පැතිරෙන ආකාරයට පැය තුනක්, හතරක් තබන්න. 

එම කාල සිමාවෙන් පසු ඔබට එම මිශ්‍රණය කෑලි වලට කපා භාවිතයට ගත හැක. 



No comments:

Post a Comment